Bananachoc

Alor

s cette recette vient simplement du fait que je déteste les bananes trop mûres, mais vraiment si je ne la cuis pas, je ne la mangerais pas. Alors qu'est-ce que j'ai fait ? J'ai fait un mix de différentes recettes trouvées sur Internet et j'ai trouvé les proportions qui me plaisent. Selon la taille du moule, j'obtiens soit un gâteau mi-moelleux et mi-compact (photo 1)ou soit un gâteau (photo 2) ne ressemblant à rien, très plat et compact. Le goût reste le même, juste une question de texture en bouche.

Ingrédients :

- 2 bananes mûres

- 1 œuf

- 30g de maïzena (par défaut de la farine)

- 50g de poudre d'amande

- 30g de pépite de chocolat (++ pour ma part)

- Pincée de sel (facultative)

Préparation :

1) Préchauffez le four à 190°C.

2) Écrasez les bananes, ajoutez l'œuf et mélangez.

3) Ajoutez la maïzena, la poudre d'amande et le sel.

4) Rajoutez les 3/4 du chocolat.

5) Versez la préparation dans un moule graissé (il n'y a pas beaucoup de pâte, prenez un petit moule max 20cm) puis ajoutez le reste des pépites de chocolat sur le dessus.

6) Enfournez 10min et vérifiez avec un couteau (n'hésitez pas à rajouter du temps).

Ayant fait la recette récemment, je le préfère refroidi. Maintenant, à vous de voir comment vous désirez le manger.