Cookie géant

Un jour, je devais faire un gâteau d'anniversaire sauf que j'ai des amis qui ne se mettent jamais d'accord. Sachant que beaucoup raffolaient des cookies, je me suis dit pourquoi pas en faire un géant pour pouvoir mettre les bougies. Un anniversaire sans bougie, c'est un autre concept...

Ingrédients :

- 120g de beurre ramolli

- 180g de farine

- 180g de pépite de chocolat (je mets tout le paquet de 200g personnellement)

- 50g de sucre

- 50g de cassonade (si vous n'en avez pas, remplacez par du sucre normal)

- 1 œuf

- Extrait de vanille

- 1 sachet ou 2 de levure chimique

- 1 pincée de sel

Préparation :

1) Préchauffez votre four à 180°C.

2) Mélangez le beurre, les sucres, jusqu'à une consistance lisse puis ajoutez l'œuf et la vanille.

3) Dans un autre récipient, mélangez la levure, la farine et le sel puis ajoutez ce mélange dans le précédent (quand je suis pressée, je mets tout dans le même saladier directement). Formez un peu votre pâte, mais ajoutez les pépites de chocolat puis continuez de la former.

4) Déposez la pâte dans un moule graissé (j'utilise toujours les moules à charnière)

5) Enfournez 15-20min, laissez refroidir et dégustez. Je ne résiste pas trop à la tentation d'une part légèrement tiède.

Miam miam