Fondant au chocolat

Mon gâteau favori !!! J'aime tellement les fondants ou devrais-je dire les coulants. Accompagné d'une boule de glace vanille, je pourrais en manger constamment. Fan de chocolat comme moi ? Fan des gâteaux ? Gourmand(e) ? N'hésitez plus et testez cette recette !

Ingrédients :

- 200g de chocolat noir

- 160g de beurre (vous pouvez mettre un peu de beurre demi-sel cela donne un petit goût fort sympathique)

- 200ml de sucre (environ 200g)

- 4 œufs

- 120ml de farine

Préparation :

1) Préchauffez le four à 220°C.

2) Faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en morceaux.

3) Mélangez et ajoutez le sucre, les œufs et terminez par la farine.

4) Versez dans un moule à charnière (important, car on ne peut pas le retourner pour le démouler) et enfournez environ 10min. Pour vérifier la cuisson, passez le couteau au bord qui doit être cuit et au milieu qui doit être coulant (Nous on le mange limite pas cuit) mais ne vous inquiétez pas s'il est trop cuit, c'est tout aussi bon, ce sera un moelleux.

5) Attendez un peu avant de le démouler.

6) Dégustez seul ou avec de la chantilly, crème anglaise ou glace !!!

Astuce : vous pouvez le faire dans des moules à mini-muffin ou muffin mais la cuisson sera d'environ 8min à 9min.

Bonne dégustation !