Poisson en papillote

Encore une fois, je ne voulais pas manger du poisson blanc cuit à la poêle. Malheureusement, ce n'est plus la saison du barbecue, mais cela ne m'a pas empêcher de réaliser ses petites papillotes que je fais régulièrement en vacances au camping. La cuisson au fur n'a pas ce goût qu'on a sur la grille, mais bien mariné, aromatisé... le poisson est tout autant délicieux. Alors, amenez les recettes d'été même en hiver !

Ingrédients (pour 4):

- 4 Filets de poisson blanc (cabillauds, julienne, lieu noir ou jaune...)

- 2 tomates

- 2 citrons

- 1 oignon rouge (facultatif)

- Sel & Poivre

- Moutarde

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Coupez en les tomates, les citrons et l'oignon en rondelles.

3) Déposez les filets sur du papier aluminium.

4) Étalez de la moutarde sur les poissons.

5) Alternez les rondelles de tomates, citrons, oignons.

6) Salez, poivrez et fermez les papillotes.

7) Enfournez 15-20min.

Accompagnez-les avec ce qui vous plaît comme d'habitude et bon appétit !