Gâteau de pâte

Alors je vais vous raconter l'histoire de ce plat. Je venais de télécharger instagram, j'étais abonnée à un compte qui avait partagé une vidéo (recette similaire à celle qui suit) mais je n'avais pas le moule qu'il utilisait. Mon premier moule à charnière, je l'ai réclamé juste pour réaliser ce gâteau de pâte. Aucun regret pour deux raisons : c'était bon et parce que ce moule, je m'en sers tout le temps maintenant.

Ingrédients :

- 500g pâte tube (rigatoni ou cannelloni)

- 500g de viande hachée

- Un pot de sauce tomate (au choix environ 420g)

- 1 ou 2 oignons

- Ail et carotte (facultatif)

- Gruyère & Parmesan + autres fromages

- Sel & Poivre

Préparation :

1) Préchauffez le four à 200°C.

2) Cuire les pâtes en retirant 1 à 2 min selon la durée de base.

3) Dans une poêle, faites revenir les carottes et les oignons puis ajoutez la viande et quand celle-ci devient colorée, versez la sauce tomate. Salez et poivrez. (Je rajoute de l'ail en poudre). Laissez mijoter 5min.

4) Mettez du papier sulfurisé dans le fond de votre moule à charnière.

5) Répartissez les pâtes verticalement dans le moule.

6) Garnissez-les de la sauce, remplissez bien chaque pâte puis parsemez de gruyère et de parmesan. Moi, j'ai ajouté de la mozzarella.

7) Enfournez 25-30min et attendez 5min avant de démouler.

Bon appétit les petits chefs !