Lasagne poulet-aubergine

Une variante de lasagne, rien de plus banal, mais qu'est-ce que c'est bon !!!

(Je n'en ai pas fait depuis longtemps, une photo la prochaine fois, c'est promis)

Ingrédients :

- Pâte à lasagne (9 à 12)

- Aubergine 1 ou 2

- un grand pot de sauce tomate (420g)

- Sel & Poivre

- Gruyère

- Oignons facultatifs

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Coupez en morceaux ou tranches les aubergines puis les cuire jusqu'à ce qu'elles soient molles/fondantes avec les oignons, le sel et poivre.

3) Précuire le poulet coupé en morceaux.

4) Dans un plat allant au four, étalez dans le fond un peu de sauce tomate. Mélangez le reste de sauce au poulet. N'hésitez pas à saler et poivrer si vous le souhaitez.

5) Montage : Mettez une rangée de pâte à lasagne, puis une épaisseur d'aubergine et recouvrir de sauce poulet. Procédez de la même façon encore une fois et finir par une couche de pâte.

6) Saupoudrez de gruyère (vous pouvez en mettre entre chaque couche pour les gourmands).

7) Enfournez minimum 30min et si ce n'est pas cuit (les pâtes notamment) ajoutez 10,15 voire 20 min.

8) Vous pouvez déguster le jour j, mais encore meilleur le lendemain.

Bon appétit !