Mes pommes au chèvre frais

Je suis une fan de pomme et encore plus lorsqu'elles sont cuites et fondantes. De même, j'adore le chèvre-miel et je sais que cela se marie bien avec certains fruits. Une fois, j'avais mangé des aumônières de poire, chèvre-miel & noix. J'avais trouvé ça excellent. Du fait, de mon amour pour les pommes, j'ai improvisé et je vous partage ma recette de pomme au chèvre frais. Je m'en fait très souvent, au moins une fois par mois si ce n'est plus ! (Cela vous paraît peu, mais j'aime varier les repas)

Ingrédients (pour 2) :

- 2 pommes

- 100g de chèvre frais

- 4 tranches de bûche de chèvre

- Sel & Poivre

- Thym

- Miel

- Huile d'olive ou de noix

Préparation :

1) Préchauffez le four à 180°C.

2) Coupez les pommes en deux et videz le centre.

3) Coupez un peu l'arrondi de la face afin que les pommes tiennent bien à plat.

Astuce : vous pouvez citronner vos pommes pour pas qu'elles noircissent le temps de préparer la suite ou alors préparez le reste avant.

4) Battez le chèvre et remplissez le centre des pommes.

5) Déposez une tranche de bûche sur le dessus.

6) Salez, poivrez, parsemez de thym et d'huile.

7) Enfournez 25min puis nappez d'un filet de miel au moment de servir.

Parfois, j'en mets avant la cuisson puis de nouveau après. Cela dépend de mon humeur.

Je les sers avec une petite salade, à vous de voir, mais je vous souhaite une bonne dégustation.