Tarte au thon

Un plat rapide qu'on fait très souvent, je vous partage différentes photos afin que vous constatiez que je ne mens pas quand je dis : "je ne refais jamais deux fois la même chose".

Et là vous allez voir l'exploit ! Vraiment l'étape que vous ne devez pas oublier : PIQUEZ votre tarte sinon...

Pour vous rassurer, je l'ai constaté avant la fin de la cuisson donc j'ai crevé l'abcès comme dirait-on et la tarte est redevenue à peu près normale. Bon, revenons à la recette.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 boîtes de thon (de 140g en générale)

- Plus ou moins 3 tomates

- 20cl de crème (je prends les pots dans le rayon frais, mais liquide ça marche aussi)

- Gruyère

- Moutarde

- Sel & Poivre

Préparation :

1) Préchauffez votre four à 200°C.

2) Disposez votre pâte dans un moule à tarte (en général, je laisse le papier sulfurisé en dessous), faire des trous avec une fourchette et étalez de la moutarde dans le fond.

3) Égouttez le thon et émiettez sur la pâte.

4) Disposez les tomates en rondelles sur le thon.

5) 2 options : soit vous mettez le gruyère et vous recouvrez de crème (vous pouvez aussi rajouter du gruyère pour gratiner le dessus) ou soit vous mettez la crème et le gruyère seulement après.

6) Enfournez environ 40min à 180°C ( à surveiller à 35min ou ne pas hésiter à rajouter 5min car le thon + tomate + crème, détrempent la pâte donc donne une impression de pas cuite).

Dégustez la tiède, mais c'est encore elle est encore meilleure froide